中華そば こくや
(ちゅうかそば こくや)
[住  所]名古屋市中区正木1-13-1
[電  話]052-332-8615
[営業時間]11:30-14:00,18:00-21:00(売切終い)
[定休日 ]月,3火
[アクセス]名鉄名古屋本線ナゴヤ球場前駅下車。山王道を東へ徒歩約10分の右側。高速道路の高架沿い。地下鉄名城線東別院駅からも徒歩約12分。
[ジャンル]和風
[座  席]カウンター10席
外観メニュー

中華そば(醤油)中華そば(塩)

[行った日時]2003/06/19(木)12:30
[食べたもの]中華そば(醤油) 700円

[コメント]名古屋の名店“三吉”で修行をした2人の弟子が2002年9月7日に開店したお店。駅からは多少距離があるので、車での移動が便利。同僚と5人で伺うも昼食時のために2人と3人に別れて着席。メニューは、中華そばの醤油700、塩700、味噌800、極選1,000、まぶし飯250、ご飯150など。醤油を注文。

 魚介、昆布、煮干しなどのスープは和風の極み。個人的にはかなりの好み。麺は、中細の縮れ麺でこれまた美味しい。きっと麺だけでも美味しいと思う。具は、チャーシュー・メンマ・のり・味玉子(1/2)・ネギ。欲を言えば、もう少し醤油が弱くてもよいかもしれない。

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