麺や 六三六（めんや ろくさんろく）
［住所］名古屋市中区大須3-30-32
［電話］052-251-7636
［営業時間］1100-2200
［定休日］不定
［アクセス］名古屋市営地下鉄上前津駅下車。徒歩5分。
［ジャンル］煮干
［座席］カウンター×22
［駐車場］無（近くにＰ多数）
六三六ラーメン 690円
名古屋で仕事だがゃ。昼休みに地下鉄を利用して煮干ラーメンを食べにこのお店に来た。細長い店内に煮干の匂いが漂っている。BGMはなにやらエスニック調であり異空間を演出している。券売機で六三六ラーメンの食券を買う。
ただちに出てきたラーメンは、予想通りのビジュアルである。スープにはわずかにトロミがある。おそらく野菜のトロミであろう。もちろん煮干のダシが前面にくる。千葉県産の煮干と北海道産の昆布でダシを取り、鶏ガラと野菜などを14時間煮込んだものを合わせているということだ。麺は細ストレート。具は、チャーシュー・のり・メンマ・なると・ネギ・タマネギ。微塵切りではないタマネギがトッピングされているラーメンは珍しい。（2011/02）
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