麺屋山岸（めんややまぎし）
［住所］名古屋市中区金山1-18-8
［電話］052-332-1136
［営業時間］1100-2345
［定休日］無
［アクセス］JR・市営地下鉄・名鉄金山総合駅下車。金山駅前交番の前を通り、金山橋の近く。徒歩2分。
［ジャンル］大勝軒
［座席］カウンター×約15
［駐車場］無？
あつもり 680円
日本全国に大勝軒はある。東池袋大勝軒の山岸一雄さんはご自身の体調などの理由から弟子を多数とっており、暖簾分けのハードルが低いことから大勝軒が増殖しているのだ。名古屋にも金山に大勝軒があった。名古屋へ行ってまで大勝軒を食べなくてもいいのだが、何となく食べたくなってお店に入ることになった。券売機であつもりの食券を買いカウンターに座る。
カウンターの壁には山岸一雄さんの言葉が書かれている。店名からして山岸一雄さん一色である。出てきたあつもりは、まぁなんというか普通の味。バイトらしき若い女性があつもりをテーブルに置くと同時に何か言ったが聞き取れず。おそらく「スープ割りは声をかけてください」なんて言ったのだろうが。麺の量は私にはちょうどよいが、大勝軒をイメージして行くと少なく感じることだろう。名古屋サイズなのだろうか。（2011/06）
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