総本家 好来
(そうほんけ こうらい)
[住  所]名古屋市千種区春岡通6-1-16
[電  話]052-732-0533
[営業時間]1100-1400
[定休日 ]日月木
[アクセス]地下鉄桜通線吹上駅下車。北西へ約500m。徒歩約8分
[ジャンル]名古屋・好来
[座  席]カウンターのみ9席
2004年10月に一時閉店するも、2005年2月2日から好来道場として開店したようです。
(情報ありがとうございます)
[行った日時]20000511(木)1050
[食べたもの]焼豚 松 800円

[コメント]12才以下の子供お断りの店と書いてある。どんな店かなぁと思って待っていると、開店時刻前なのに店を開けてくれた。前金制で、プラスチックの番号札を渡してくれる。メニューは松(普通の焼豚麺)800、寿(焼豚多め)1000、大松(焼豚大盛)1100と表現の仕方がちょっと変わっている。

 松を注文。スープはやや白濁しており熱く、野菜の旨みを活かしたものらしい。タレはしょうゆ味だが、非常にしょうゆ味が薄く、塩ベースにも思える。麺は、中太縮れ麺でコシがあり食べていて楽しい感じがするほど。自家製なのかなぁ。具は、チャーシュー(4)・メンマ・ネギ

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