黒兵衛
（くろべえ）
住 所：名古屋市中村区名駅4-2-10
電 話：052-571-9688
営業時間：1100-2530
定休日 ：無
アクセス：地下鉄桜通線国際センター下車。ユニモールの15番（埼玉ビル）出口を出て南へ。最初の角を右折して約50m先の右側。徒歩2分。
ジャンル：鹿児島?
座 席：カウンター5席、四人用テーブル3卓、六人用テーブル1卓、八人用テーブル1卓
行った日時：20020217（日）1500
食べたもの：くろ・とんラーメン 550円
コメント：メニューは、くろ・とんラーメン550、チャーシュー麺850、明太ラーメン850、玉子ラーメン650、高菜ラーメン700など。チェーン展開している店なのね。
スープは黒豚豚骨の白湯スープ。豚骨ライトで甘みがある。麺は多加水の中太ストレート麺。具は、チャーシュー・もやし・ゴマ・青ネギ。
蘊蓄から抜粋。「黒豚は昔からうまい豚肉の代名詞。筋肉の繊維が細かく、脂肪質が硬いため、コクがあって風味豊かな味わい。また、肉もしまって食味がよく、豚肉としては最高級と言われています。現在では、世界中でも飼育数は少なく日本でも鹿児島県などの一部だけ。希少価値の高い素材なのです。」
ここがおすすめ：マイルド豚骨スープ。無休で深夜まで営業している店