名古屋ラーメン
(なごやらーめん)
[住  所] 名古屋市中村区名駅1-1-4
[電  話]052-588-5517
[営業時間]11:00-22:30
[定休日 ]無
[アクセス]JR名古屋駅地下グルメワン内 驛麺通り内
[ジャンル]名古屋
[座  席]カウンターのみ約7席
店の紹介本澄塩

[行った日時]2003/09/15(祝)15:00
[食べたもの]本澄塩 650円(+消費税32円)

[コメント]驛麺通りで一番新しい店の“名古屋ご当地ラーメン”。名古屋コーチンをメインにダシをとったスープでの新たなご当地ラーメンの試みである。メニューは、こく醤油650、本澄塩650、白ご飯100、トッピングで、鶏チャーシュー200、海苔80、もやし100、キャベツ100。“三和の純鶏名古屋コーチン取扱指定店”の文字もある。本澄塩を注文。

 背の高い丼で出てきたラーメンは鶏の香りと透明なスープが印象的。あっさりとした中にもコクが詰まっている。具は、鶏チャーシュー・揚げネギ・ニンニクの芽?。

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