三徳
（さんとく）
［住 所］名古屋市中村区名駅4-15-2 丸中食品センター内
［電 話］052-581-3027
［営業時間］5：00-13：00
［定休日 ］日
［アクセス］ホテルキャッスルプラザの裏側。名古屋駅から徒歩5分ほど。
［ジャンル］市場
［座 席］カウンター×8
中華そば 400円
丸中食品センターとは東京で言えば築地のような場所。今日は雨模様なのに朝から活気がある。その中の片隅に佇んでいる小さなお店。朝5時から営業している。メニューは中華そば400、玉子中華そば450、天ぷら中華そば450、焼豚中華そば500、三徳中華そば600、うどん・きしめん各350、天ぷらうどん・きしめん各400、三徳うどん・きしめん各600、玉子とじうどん・きしめん各500、カレーうどん・きしめん550、カレー丼500、天ぷら日本そば450など。中華そばを注文する。
出てきた中華そばは、見た目はさわやかな感じ。スープはあっさりとしている。麺は細ストレートでしっかりとしており適度な歯ごたえが小気味いい。具は、チャーシュー（小3-4）・メンマ・かまぼこ・ネギ。朝に食べる中華そばとしては、あっさりしていてちょうどよい。（2006.5.13）
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