まいど食堂
(まいどしょくどう)
[住  所]横手市駅前町1-1
[電  話]0182-32-2875
[営業時間]11:30-14:00、17:00-22:00、日11:30-14:00、17:00-21:00
[定休日 ]月
[アクセス]JR横手駅下車。改札を出て正面に見えるユニオンの左側のやや細い道を入りしばらく行くと左側。徒歩2分。
[ジャンル]横手焼そば
[座  席]カウンター×約15
 

特製ホルモン焼そば 650円
 「駅前食堂」の本にも載っていたお店。前回横手に来たときには営業時間の関係で行けなかったので今回はリベンジである。特製ホルモン焼そばで有名なお店なので、それを注文。目の前の鉄板でご主人が手際よく注文された品を作っている。キャベツとタマネギとホルモンを黒いソースで炒め、焼そばと玉子は別々に焼いている。焼そばをお皿に乗せ、ホルモン野菜炒めと玉子焼きをトッピングすればできあがり。
 真っ黒なソースの色をまとった特製ホルモン焼そばが出てきた。おかみさんが「これをかけるとさらに美味しくなりますよ」と教えてくれたのがカウンターにあった“ガーリックパウダー”。素直な性格の私はすぐにそれをかけて食べてみた。麺には水分が多く柔らかめで、味付けはやや辛く大人の味だった。ホルモンは柔らかくて、キャベツとタマネギはシャキシャキしておりなかなか歯ごたえもよい。付け合わせはタクアンと紅生姜で、横手焼そばの特徴とされる福神漬けではなかった。お店によって違うのだろう。横手焼そばの特徴などは上記[ジャンル]のリンク先を参照してください。(2006.10.08)
[ここがおすすめ]ビールと一緒に食べたらもっと美味しいかもしれない。