ラーメン専科 壱蛮
（らーめんせんか いちばん）（2002閉店）
住 所：厚木市中町2-5-18
電 話：046-225-5533
営業時間：1100-2800
定休日 ：無
アクセス：本厚木駅北口側へ降り、厚木一番街を行き、最初の角（マツモトキヨシがある。駅前にマツモトキヨシはある）を右折し、約100m左側。丸井の裏側なので、東口からの方が距離的には近いかも知れない。昔の小杉会館のあった場所の1階。
ジャンル：東京とんこつ
座 席：カウンター約25席。
行った日時：1998/12/23（水）1900
食べたもの：塩ラーメン 600円
コメント：1998/11に開店した店。食券制で左上は「しょうゆラーメン」であったが、「店長のおすすめ 塩ラーメン」という張り紙が店内の数カ所にあったので、素直な私（？）は塩ラーメンを食す。麺の硬さと脂の多さが選べるが、初回なのでデフォルトで。スープは、脂が多く塩味が強い。というかとんこつのだしの味が薄いように感じる。好みではない。麺は、やや細ストレート麺で、加水率が高いのかツルツルしている。具は、チャーシュー（１）・メンマ・のり・キクラゲ・ネギ。次に行くときはしょうゆラーメンを麺硬め、脂少なめにしよう。
ここがおすすめ：午前5時まで営業