支那そば 雅
（しなそば みやび）（2005閉店確認）
住 所：厚木市中町3-18-14
電 話：046-224-6780
営業時間：1130-2145
定休日 ：火
アクセス：小田急線本厚木駅北口下車。交番とミロード2の間の道（駅前大通り）を行き、有隣堂を右手に見ながら中町三丁目交差点を右折（さつき通り）し、約200m行った左側。花屋の隣。昔のミニストップの跡。
ジャンル：和風
座 席：カウンター6席、四人用テーブル3卓、六人用テーブル1卓
行った日時：20021024（木）2000
食べたもの：支那そば 480円
コメント：以前は「希望らーめん 雅」だったお店が、車でいえばマイナーチェンジで「支那そば 雅」に変わったという感じの店。ホームページ（http://www.kibou.co.jp）は動いていた。ホームページに載っているメニューは、支那そば（醤油ラーメン）460、鶏そば（塩味）650、パイコー麺（豚ロースから揚げのせ）780、海老湯麺880、支那そば・半炒飯650、支那そば・半炒飯・餃子880、支那つけ麺（5月〜9月）680、ジャージャー麺（5月〜9月）780、特製冷やし中華（5月〜9月）850、雅炒飯（豚肉の細切りのせ）680、パイコー飯（ロースから揚げあんかけのせ）780、酢豚セット（ライス・スープ・香物）800、チンジャオセット（ライス・スープ・香物）800など。支那そばを注文。店内メニューの値段（480）と、ホームページの値段（460）が違っていたり、店内メニューにある雅そば（ピリカラ塩味タンメン）がホームページメニューにはなかったりしている。
支那そばのスープは、甘めの醤油味。喉ごしはとても柔らかい。麺は、細ストレート麺で柔らかい。茹でてから丼に入れた時に箸でほぐさないので、麺をほぐすのが大変で食べにくい。具は、チャーシュー・のり・メンマ・なると・小松菜？・ネギ。小松菜の茎はシャキシャキとして歯ごたえ良し。
行った日時：20001214(木)2000
食べたもの：塩らーめん 580円（+消費税29円）
コメント：2000/10/13開店の新しいお店。道路の反対側ではあったが、店の前を一度行き過ぎてしまったほどわかりにくい店。逆にそこがねらいなのかも知れないが・・・ しかし木曜日とはいえ午後8時で先客・後客ともにゼロとは悲しい。わかりにくさが影響しているのでは。女性をターゲットにしている店であるから、男性一人で入るのがつらい。店内も綺麗で店員さんも綺麗な女性が多い。女性単身入店難易度は「易」だが、女性客が多い場合には男性単身入店難易度が高いかも知れない。メニューは正油らーめん580円、塩らーめん580円、あさりらーめん780円、味噌らーめん630円、角煮らーめん980円など。自宅に帰ってからメニューに書いてあったURL（http://www.kibou.co.jp）に接続してみると「準備中」との表示。これはちょっと考え直して欲しいなぁ。このＨＰを見ればわかると思ったから、あまりメモをしてなかったのだ（笑）。
本当にきれいな内装である。一見するとラーメン屋さんとは思えず、洒落たレストランという感じだ。女性をターゲットにしているのが明らかである。女性は入りやすいであろう。しかし店の存在が目立たないのはいかがなものか？ 疑問を感じえずを得ない。
塩らーめんのスープは、透明で見た目は非常に美しい。しかしあっさりしすぎており、コクはあまり感じられない。スープを飲んだあとにピリピリと感じるのは何であろう（どうも唐辛子らしい）。麺は、赤麺と書いてあった通りに、やや赤い中ストレートの多加水麺。この赤い色は何なのだろう（どうも唐辛子らしい）。ＨＰに書いてあると思ったが、こんなことなら直接聞いてくればよかった。なんせ他の客がいなかったのだから。具は、チャーシュー（1）・メンマ・のり・ほうれん草・茹で玉子（1/2）・ネギ（小口切り）・白髪ネギ。白髪ネギは美しい。
ここがおすすめ：女性に抵抗感のない清潔感漂う店