熱烈たんめん きんか本舗（ねつれつたんめん きんかほんぽ）
［住所］厚木市元町7-13
［電話］046-240-6401
［営業時間］1100-2000
［定休日］水
［アクセス］小田急線本厚木駅下車。北東方面に徒歩15分くらい。
［ジャンル］たんめん
［座席］カウンター4、テーブル5×2
［駐車場］有るらしいがわかりにくい（コインPあり、相模川河川敷に駐車場あり）
トマトたんめん 750円
座間の「きんかどう」の系列店で、2010年7月6日に開店したお店。たんめんの専門店である。ここのトマトたんめんが食べたいなぁと思っていたが、やっと行く機会が訪れた。口明けの客となり店内へ。券売機でトマトたんめんの食券を買う。カウンターに案内され、店主に「細麺か太麺かどちらにしますか？」と尋ねられた。迷ったあげく太麺を選択する。麺の硬さも、バリ硬・硬め・普通・やわらかめが選べ、味も、濃いめ・普通・薄めが選べ、たんめんの辛さも、ハバネロ・鬼辛・激辛・大辛・中辛・ちょい辛（基本）・なしの中から選べるらしい。麺の太さ以外は聞かれなかったので、おそらく普通で提供されたものと思われる。カウンターの目の前にはキッチンが広がり、丁寧な仕事振りが見て取れる。卓上には、揚葱・にんにく・コショウ・すりゴマなどの調味料が置かれている。
出てきたトマトたんめんは、背が高く逆円錐形の丼に入っていた。見た目は赤。でもトマトの赤なので辛くはないだろう。奥さんらしき女性が「熱いので気をつけてください」とひと言添えてカウンターにおいてくれた。スープは豚骨ベースでかなり濃厚である。トマトの酸味・甘みが妙に美味しい。麺は太めでスープの濃厚さにマッチしている。具は野菜と挽肉がタップリはいったトロミがスープの上に大量に乗っている。（2011/5）
［ここがおすすめ］トマトとタンメンのマッチング