らーめん ひろ家
(らーめん ひろや)
[住  所]木更津市木更津貝渕3-5-20
[電  話]0438-22-2655
[営業時間]11:00-14:00,18:00-21:00、日祝11:00-20:00
[定休日 ]水
[アクセス]JR内房線木更津駅下車。西口を出て線路沿いに南下。延命寺を超えてしばらく行った右側。徒歩約20分。
[ジャンル]和風
[座  席]テーブル5×3
 

 

 

ちゃーしゅーめん 600円
 駅から遠いお店だが、バス通りに面して駐車場があり、そこに看板が出ている。逆に言えば、看板がなければ(木更津)製餡所に隠れていて、店の存在がわからないような場所にある。この製餡所と経営者は同じとのことである。お店は小豆納屋を改装したもので、太い梁が縦横に走り、その間を白い漆喰が塗られている。11時ちょうどに店の前に行ったが、まだ「準備中」の札があった。躊躇していると、店内から「どうぞお入りください」と店主の声。気配がしたのだろうか。メニューは、しおらーめん500、しおちゃーしゅーめん600、らーめん500、ちゃーしゅーめん600、タンメン700など。らーめん500円とは安い価格設定である。ちゃーしゅーめんを注文した。その後、奥さんであろうか女性が入ってきた。小豆納屋を改装したからであろうか、厨房が一段高いところにある。
 すぐに出てきたちゃーしゅーめんは、スープはかなり強い醤油色。タマネギのみじん切りがあるので竹岡ラーメンかと思うが、豚肉の旨味や魚介系の美味しさの感じられる甘めのスープである。醤油の味もする。麺は中細縮れ麺で、スープがよく絡む。具は、チャーシュー(5)・メンマ・のり・刻みタマネギ。あまりの美味しさに完食。途中で入れようと思っていた、おろしニンニクも入れ忘れるほどであった。(2007/11/24)
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