餃子と塩らうめんの店 ○超
（ぎょうざとしおらうめんのみせ まるちょう）（2004/8月閉店）
［住 所］市川市市川南1-1-14
［電 話］047-326-3332
［営業時間］11：30-14：30,18：00-23：00
［定休日 ］水
［アクセス］JR総武線市川駅下車。南口ロータリーを左へ。商店街を約50m行き、小料理“鷹”の手前を右に入りすぐの右側。徒歩1分。
［ジャンル］塩
［座 席］カウンターのみ12席
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| 外観 | 塩らうめん |
［行った日時］2004/04/17（土）18：15
［食べたもの］塩らうめん 630円
［コメント］東京では最高気温が27度を超え、今年初の夏日だった。この店は何を超えているのかわからないが、店内は少し暑い。2002年8月2日開店の塩らうめんの専門店。当初は市川市大和田という別の場所あったようだ。この4月から消費税込みの総額表示になったからかメニューの値段の部分には新たに紙が貼られて改定されている。メニューは、塩らうめん630、黒豚軟骨チャーシューめん930、海老そば840など。基本であろう塩らうめんを注文。
しばらくしてから出てきた塩らうめんは、透明感のある魚介系のあっさりしたスープに、コシのある中細やや縮れ麺がよく合う。見た目の色彩も美しい。具は、チャーシュー・じゃがいも・のり・白髪ネギ・ほうれん草・三つ葉・何かを揚げたもの。チャーシューは肉の味がしっかりしているが柔らかくて美味。具にじゃがいもがあるのは珍しい。
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