今庄そば
(いまじょうそば)
[住  所]福井市中央1-1-1
[電  話]
[営業時間]7:00-20:00
[定休日 ]無
[アクセス]JR福井駅4・5番ホーム
[ジャンル]駅そば
[座  席]立食


 

にしんそば 420円
 今庄そばでにしんそばである。雪吹雪の日にはこのような駅そばで暖まるのがいい。北陸地方の駅そばは、福井が「今庄そば」、石川が「白山そば」、富山が「立山そば」(高岡はなぜか今庄そば)に分かれているらしい。かえしは醤油色をしている。こちらはまだ透明感の高いものではないのかな。やや太めで柔らかめのそばに、甘辛く煮てあるにしんと汁がピッタリと合い、おいしい駅そばとなっている。(2008/2/17)
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