朝昼夜
(あさひや)
住 所：喜多方市緑町4519
電 話：0241-22-5312
営業時間：1000-1900
定休日 ：火
アクセス：詳細困難
ジャンル：喜多方
座 席：四人用テーブル7卓、小上がりに六人用卓袱台3卓。
行った日時：1998/8/8（土）1320
食べたもの：チャーシューメン 750円
コメント：ラビスパ裏磐梯でプールとサウナを堪能した後に行く。まこと食堂がねらいだったが長蛇の列。昨日のあべ食堂にも行列が続いている。しかたなく近くの朝昼夜へ。私と長男はチャーシューメン750、妻はみそラーメン550、次男はしょうゆラーメン550。私たち以外に客はいない。スープはとりがらでコンブのコクがある。しかしやや酢の味がする。好き嫌いが分かれるかも知れない。麺は太縮れ麺で喜多方特有の平麺ではない。具は、チャーシュー（5枚）・メンマ・なると・のり・ネギ。チャーシューは肩ロースを巻いたもので、旨い。そこそこいける味なのに、行列の店との格差に情報の差を見た。
引用「肩ロースにこだわり、やわらかいものを厳選。ほどよく脂がのっているので口の中で肉汁が広がる。北海道産の根コンブを煮込んだスープも薄塩味で香りがいい。麺はボリュームたっぷり。」
ここがおすすめ：やや酢の味の効いたスープと太縮れ麺