純(じゅん)
[住所]多治見市本町1-2-1
[電話]0572-25-5517
[営業時間]1030-1800
[定休日]木
[アクセス]JR中央本線多治見駅下車。駅前ショッピングセンターのテラの地下一階。駅から徒歩2分。
[ジャンル]お好み焼き・焼きそば
[座席]多数
[駐車場]?
たじみそ焼きそば 580円
多治見駅前のショッピングセンターのテラの地下へ向かう。食料品売り場の奥に飲食店があり、その純という店で、たじみそ焼きそばを食べるのだ。テーブルにあったメニューにはお好み焼きと焼きそばの種類があるが「たじみそ焼きそば」という名前は見当たらない。店主に「たじみそ焼きそばを食べに来たのですが、、、」と尋ねると「あぁ、みそ焼きそばね」とあっさり言われ、壁を指差した。壁を見ると、ちゃ〜んと「たじみそ焼きそば」と書いてある。単品で注文した。特に変哲もない焼きそばなのだが、みそ味の焼きそばというのは確かに珍しいかもしれない。高校の先生が考案したそうだ。たじみそ焼きそばの定義としては(1)ピリ辛みそを使用した焼きそば、(2)半熟タマゴが乗っていることだけで、あとはお店によってアレンジされるようだ。(2016/9)
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