純（じゅん）
［住所］多治見市本町1-2-1
［電話］0572-25-5517
［営業時間］1030-1800
［定休日］木
［アクセス］JR中央本線多治見駅下車。駅前ショッピングセンターのテラの地下一階。駅から徒歩2分。
［ジャンル］お好み焼き・焼きそば
［座席］多数
［駐車場］？
たじみそ焼きそば 580円
多治見駅前のショッピングセンターのテラの地下へ向かう。食料品売り場の奥に飲食店があり、その純という店で、たじみそ焼きそばを食べるのだ。テーブルにあったメニューにはお好み焼きと焼きそばの種類があるが「たじみそ焼きそば」という名前は見当たらない。店主に「たじみそ焼きそばを食べに来たのですが、、、」と尋ねると「あぁ、みそ焼きそばね」とあっさり言われ、壁を指差した。壁を見ると、ちゃ〜んと「たじみそ焼きそば」と書いてある。単品で注文した。特に変哲もない焼きそばなのだが、みそ味の焼きそばというのは確かに珍しいかもしれない。高校の先生が考案したそうだ。たじみそ焼きそばの定義としては（１）ピリ辛みそを使用した焼きそば、（２）半熟タマゴが乗っていることだけで、あとはお店によってアレンジされるようだ。（2016/9）
［ここがおすすめ］地元のB級グルメの焼きそば