無法松
［住所］秦野市鶴巻南4-19-34
［営業時間］1130-1430,土日祝1130-1600
［定休日］不定
［アクセス］小田急線鶴巻温泉駅南口下車。徒歩2分。
［ジャンル］味噌
［座席］カウンター8席
大山ラーメン 700円
2年前くらいに、この無法松で「大山ラーメン」ができたということを知ったが、やっと食べに来ることができた。メニューは、赤味噌ラーメン、黒らーめん、うまかららーめん、大山ラーメン、つけ麺など。もちろん大山ラーメンを注文。
出てきた大山ラーメンは、スープが丼の淵までなみなみ入っていてこぼれそうだ。というか、受け皿にすでにこぼれている。そして「大山」と焼印の入った丸い豆腐がどーんと鎮座している。味玉の近くには「赤バター」が溶けていて、上部にはマー油も見られている。赤バターの唐辛子とマー油のニンニクと、味噌ダレなどの強い味が混じり合って成り立っている。（2020/01）
［ここがおすすめ］地元「大山ラーメン」
正油らーめん ◇ 3枚温泉らーめん
［行った日時］2004/09/25（土）13：00
［食べたもの］正油らーめん 490円
［コメント］長男と久しぶりに外食。基本メニューは、温泉らーめん550、かみなり（味噌）590、正油らーめん490、韮そば590の4種類で、チャーシューが3枚になると+200円、5枚になると+400円となる。なお背脂抜きも可能。「温泉らーめん普及委員会」なるものが主催している会員制システムがあり、木の札の会員証がカウンターの上にいくつも掛かっていた。私は正油らーめん、長男は3枚温泉らーめん750円を注文。
スープは醤油色の甘め。ダシは豚骨と野菜かな。背脂も少しあるので余計に甘く感じるのかもしれない。麺は中やや縮れ麺。具は、チャーシュー（1）・メンマ・わかめ・ネギ・背脂。チャーシューは厚みがあり柔らかくて美味。ネギにもこだわりがあり、「大山ねぎ」とか書いてある。うーん、伊勢原の大山のネギって有名だっけ？ と思ってよく見たら「鳥取県の大山（だいせん）」だった。温泉らーめんは温泉タマゴが入っていた。
［ここがおすすめ］チャーシューが美味しい