江戸一
（えどいち）

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住　　所：平塚市西八幡2-3-56?
電　　話：
営業時間：金土：-2630
定休日　：
アクセス：平塚駅北口から真っすぐに北（厚木方面）へ。市役所や亀や東八幡店よりやや厚木より。郵便局の手前。平塚駅から来ると道路の左側。バス停八幡入口近く。
ジャンル：
座　　席：カウンター約16席

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[特派員報告]
行った日時：?
食べたもの：ラーメン

コメント：2001年5月中旬の開店。メニューはラーメンの「並盛、中盛、特盛」（ここは牛丼屋か？　＞そういえば8月から牛丼の吉野家は並が280円に！）とサイドメニューにミニカレーとミニ江戸一丼があります。サイドメニューにご飯物があるので、自称「ラーメン専門店」という感じなのですが、自分が食したミニ江戸一丼は美味しかったです。もしかすると、ラーメンよりも美味しかったかもしれません。いや「かも」ではなく、美味し「かった」です。肝心のラーメンの方は、自分にはベースとなるダシが分からず（牛ベースらしい）、「しょうゆ」本体が前面に出た感じでした。個人的には、麺を茹ですぎなのが気になりました。チャーシュー、メンマなど個々の食材は、お金がかかっている（こだわっている）ようでした。