和歌山お好み焼BAR 師範
（わかやまおこのみやきBAR しはん）（2003/5/31閉店）
品川区で和歌山ラーメン「俊徳」として営業しています。詳しくはＨＰをご覧下さい。（こちらも閉店したようです。2004/10月追記）
［住 所］品川区南品川2-16-12
［電 話］03-3458-5709
［住 所］平塚市桜ケ丘4-43
［電 話］0463-34-2027
［営業時間］11：30-24：00
［定休日 ］木（ただしラーメンは金・土に限定20食）
［アクセス］県道平塚秦野線（62号線）を伊勢原から平塚方面へ南下。東雲橋交差点、市民病院前交差点を直進。右手に山田電機が見えたら、約100m先の右側。汁力ラーメンの隣（南側・海側）。平塚商業高校の対面。駐車場は南側のカラオケボックスにある。
［ジャンル］和歌山
［座 席］カウンター約10席、四〜五人用テーブル4卓
［行った日時］2003/01/25（土）13：30
［食べたもの］和歌山ラーメン 700円
［コメント］間違えないでください。ラーメン屋さんではありません。師範という名前のお好み焼屋さんです。お好み焼屋さんですが、なぜか金曜日と土曜日に和歌山ラーメンを限定20食だしています。店主の“お好み”なんでしょうね。それに“限定”って言葉も魅惑的です（笑）。和歌山ラーメンは、井出商店の名前が全国区になってから知られていますが、個人的にはかなりの“お好み”です。店頭には「まずかったら料金は要りません！」という趣旨が書いてある。さて店内に入り和歌山ラーメンを注文。
小さめの丼に入ってきました。まずはスープを一杯。うーん、甘味ととろみのある豚骨醤油はなかなか和歌山してるじゃないですか。でも、このスープのぬるさは？？？。もう少し熱かったら、より一層美味しいことでしょう。麺は、細ストレート麺で柔らかい茹で具合。具は、チャーシュー・メンマ・紅縁取りかまぼこ・ネギ。かまぼこまであるのはうれしいですね。美味しくいただいたので、ちゃーんとお金を支払いました（笑）。
ちなみにお好み焼きに関しては、“うちのお好みを口に入れると誰もが沈黙しほほ笑む そして次に出る言葉は「凄い」 きっと日本で二番目においしいお好みだとわかるでしょう”とのこと。お好み焼は大阪か広島かと思っていたら、“和歌山お好み焼”というジャンルがあるんですね。
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