麺や 八雲
（めんや やくも）
［住 所］平塚市桃浜町23-18
［電 話］
［営業時間］11：30-15：00,18：00-22：00
［定休日 ］未定
［アクセス］平塚の追分交差点から海側（南）へ。済生会平塚病院や麺工房廣やとん太郎を左手に見ながら進む。JRのトンネル（浜岳地下道）をくぐって最初の信号を越えて少し行くと左側にある。
［ジャンル］和風
［座 席］カウンターのみ約10席
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| 外観 | 肩ロースチャーシュー麺（醤油） |
［行った日時］2003/10/23（木）19：30
［食べたもの］肩ロースチャーシュー麺（醤油） 800円
［コメント］以前、一兆があった場所に、10月10日に開店したばかりの店。外観を見て期待感が高まる。店内に入ると煮干しの香りが漂う。お冷やを入れるコップはガラス製ではなくて陶器である。期待度さらにアップ！ メニューは、らーめん500、つけ麺500、バラ肉チャーシュー麺・同つけ麺700、肩ロースチャーシュー麺・同つけ麺800、大盛+100、ライス200、チャーシューごはん300、じゃこごはん300、杏仁豆腐100など。麺類は醤油味と塩味を選べる。肩ロースチャーシュー麺（醤油）を注文。
先客が7人いたが、すでに食麺中であったからか、意外と早めに出てきた。ラーメン丼は白い陶器のもの。スープは、見た目は淡い醤油色。塩ラーメンでも通じるかも知れない本当に淡い色。薄口醤油なのかな、それとも醤油ダレが少なめなのかな。日本各地の煮干しや節などからダシをとっているとのこと。かなりあっさりとして魚系の味です。麺は、中太ほぼストレート麺。もう少し細麺の方がこのスープには合うかも知れない。具は、肩ロースチャーシュー（大3）・メンマ（太）・のり・ネギ。肩ロースのチャーシューはボリュームたっぷり。メンマが特徴的で太くて歯応えがしっかりしている。他の店ではなかなか出会えないメンマ。
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