北海道系らぁめん専門店　げんてん
（ほっかいどうけいらぁめんせんもんてん　げんてん）（2006/5閉店・小林屋になる）

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［住　　所］平塚市中原1-8-16
［電　　話］0463-36-1141
［営業時間］11：00-28：00、日祝11：00-24：00
［定休日　］月
［アクセス］伊勢原から平塚方面へのバス通り沿い。カニ甲羅の奥で、JA平塚中原支所の対面。交差点の角。
［ジャンル］北海道
［座　　席］カウンター11席、テーブル席あるも未利用？

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外観	味噌ラーメン

［行った日時］2004/05/01（土）19：00
［食べたもの］味噌ラーメン　650円

［コメント］げんてんとは、“原点”なんでしょうね。でも“減点”とも読めちゃうのは、お店にとってはマイナスだろうな。メニューは、味噌ラーメン650、とんしおラーメン650、チャーシュー+200など。味噌ラーメンを注文。厨房の壁に蘊蓄が貼りだされている。それによると、「麺は、北海道手摺山地下水を使用。スープは、豚骨・鶏ガラ・日高昆布・九州五島のアゴ・野菜を使用。塩は、イタリアのアドリア海。チャーシューは、福島の黒豚。味噌は、信州味噌をアレンジ」とのこと。店員さんの着ている赤いTシャツには「毎日が地獄です」との文字がある。うーん、意味不明である。

　スープは、濃い味噌味でやや辛い。麺は、太縮れ麺で黄色いもの。具は、チャーシュー（厚くて美味）・メンマ・もやし・ネギ・味玉子（1）。この次はとんしおラーメンを食べてみよう。