らあめん 紺屋
（らあめん こうや）
［住 所］広島市西区中広町3-20-7
［電 話］082-503-5166
［営業時間］11：30-14：00、18：00-20：30
［定休日 ］毎月14,15,16日
［アクセス］広電横川線寺町電停下車。中広大橋を渡り広島高速入口の中広町2-21交差点を右折。中広町3-23交差点を左折して約50m先の右側。電停から徒歩15分。横川一丁目電停や別院前電停からもほぼ同じ距離。
［ジャンル］支那
［座 席］カウンター×10、テーブル6×2
しょうゆラーメン 700円
暑く照り付ける太陽の下を、そしてじっとりと湿った風に吹かれながら汗を拭き拭きお店に辿り着く。メニューは、しょうゆラーメン700、しおラーメン700、梅しおラーメン800、油そば並700・中800・大900、坦々麺850、黒ごま坦々麺850、汁なし坦々麺（期間限定）800などとなっており、よく見るとメニューの右上に“2005.6.17更新”って書いてある。えっ！、昨日から値上げしたばかりだったのね（涙）。
おいしくてやさしい食材を使っていることが書いてある。神石町の鶏ガラ、和歌山県の豚骨、神石町の鶏肉・鶏卵、岐阜県の豚肉・豚足などで、これらはいずれも無薬飼育、自家配合の安全飼料を使用している。
スープは、井上古式醤油のタレにいりこ・飛び魚・煮干し・昆布などの魚介系のダシなどからなり、安心できる美味しさとともに深みもありどんどんと胃袋に納まっていく。麺は、国産小麦とモンゴル天然塩・かん水を使用した特注品で、中細ストレート。モチモチとした食感、喉ごし、味、いずれも一級品である。具は、チャーシュー（２）・メンマ・小松菜・ネギ・味玉子（１／４）。店員さんの印象もよい。（2005.06.18）
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