中華そば うぐいす
(ちゅうかそば うぐいす)
[住  所]広島市中区流川町3-16
[電  話]082-244-3378
[営業時間]18:30-26:00
[定休日 ]日祝
[アクセス]広電八丁堀電停下車。中央通りを南へ下り、しばらく行って左折して、公園の向こう側。
[ジャンル]広島
[座  席]カウンター×9
 

中華そば 680円
 1948年創業の老舗。現在は三代目である。店内のテレビは接触が悪いのか時々音がでなくなったりしており、歴史を感じる。メニューはねぎチャーシュー麺980、チャーシュー麺830、ねぎ中華そば830、中華そば(大盛)730、中華そば680、半そば630、おでん各種150など。
 スープは茶濁しているが、どちらかというと薄めであっさりしている。麺は、中細ストレートでこれは創業以来一度も変えていないそうだ。具は、チャーシュー(小5)・もやし(多)・ネギ。(2005.06.18)
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