自由軒
(じゆうけん)
[住  所]福山市元町6-3
[電  話]084-925-0749
[営業時間]11:30-22:00
[定休日 ]火
[アクセス]JR福山駅下車。駅前の通りを進み、天満屋の向こう側。駅から徒歩5分。
[ジャンル]福山老舗
[座  席]カウンター×約15、奥に座敷もあるらしい
 

中華そば 430円
 11時開店と勘違いし11時過ぎに訪れると店主がすまなそうに「11時半からなんです」と。しばらく時間を潰し11時30分丁度に伺う。と、そこにはすでに二人のお客さんが・・・老舗にはよくあるパターンである。そして「さっき店をのぞいてくれたお客さんだ」との声には商売の原点を感じる。さすがに開業50年を超す老舗である。とても、とても、とても数多いメニューに戸惑いながら、中華そばを注文。店内は、お店の人と常連客らしき人の会話が飛び交っている。まずは“広島カープ”の話。かなり濃厚な野球ファンが多いようで、三塁コーチャーの資質のことや盗塁のタイミングなど、ディープな話しで盛り上がっている。次は“花火”の話。福山、尾道、笠岡の花火を比較していた。いずれの話しも聞いていて不快ではなく、聞いているだけで楽しくなってくる。
 さて中華そばのスープは熱々で鶏ガラ+魚介系の醤油味。すっきり、あっさりしている。麺は中細ストレート。具は、チャーシュー・もやし・ネギ小口切り。(2005.08.01)
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