ラーメン大公
（らーめんたいこう）
住 所：札幌市中央区南2条西5丁目1
電 話：011-221-0293
営業時間：0930-2315
定休日 ：2･3水
アクセス：狸小路4丁目と5丁目の間から少し北（札幌駅、大通公園方面）へ行った右側。
ジャンル：札幌
座 席：カウンター約10席、二人用テーブル2卓、四人用テーブル3卓
行った日時：20010527（日）1030
食べたもの：味噌ラーメン 700円
コメント：札幌の市電に乗ること、ただその目的で、西4丁目から市電に乗る。全区間170円の均一料金である。終点のすすきのまで約50分。のんびりした時間を過ごした。すすきのから3ブロック北が狸小路である。
狸小路4丁目と5丁目の間からちょっと北（札幌駅、大通公園方面）を見ると黄色い「創業30年 ラーメン大公」の看板が見える。その先は東映の映画館である。さっそく入店。メニューは味噌ラーメン700、醤油ラーメン700、塩ラーメン700、チャーシューメン880、なつかしラーメン760、キムチラーメン820、バターラーメン740、カツカレー780、チャーハン660、ギョーザ(手作り)410など。味噌ラーメンを注文。
スープはマイルドの味噌味であり、私にはちょうどいいが濃い味が好きな人には物足りないだろう。落ち着いて食べられる味噌味である。ひょっとするとこの味が札幌味噌ラーメンの原点に近いかも知れない。麺は、黄色い縮れ麺。具はチャーシュー（1）・メンマ・もやし炒め・ネギ。