らーめん 呑ん器
（らーめん のんき）（2007/8/31閉店）
［住 所］札幌市中央区北1西4 札幌グランドホテル別館B1F
［電 話］011-261-0149
［営業時間］11：00-22：00
［定休日 ］無
［アクセス］札幌グランドホテル別館地下1階の“らーめんスクエア”内
［ジャンル］和風
［座 席］カウンターのみ8席
［行った日時］2003/06/20（金）20：30
［食べたもの］塩ラーメン 600円
［コメント］2002年5月25日に開店したらーめんスクエア内にある。他には“山頭火”と“佐久良”。ここは札幌グランドホテルの従業員がお客さんから「美味しいラーメン屋さんはどこですか？」と度々尋ねられるので、じゃあホテルに美味しいラーメン屋を作ろう、ということになったらしい。さて、ここ呑ん器は、先客5人（男性4人、女性1人）だったが、男性4人は大きな声で雑談モード。狭い店内では“うるさい”としか形容のしようがない。きれいな店内だったが残念だった。塩ラーメンを注文。メニューは、醤油らーめん600、塩らーめん600、大盛+100、おにぎり50、おにぎり（創作）80など。塩らーめんを注文。
透明なスープをたたえた丼の形状は山頭火風。鶏ガラと魚系でさっぱりとしてコクがある和風味。麺は、中ストレート麺でコシがある。加水率は低そう。具は、チャーシュー（ロース？）・メンマ・糸唐辛子・水菜・ネギ。メンマは白っぽく太くてコリコリしていて個性的である。
［ここがおすすめ］こんなところに三軒のらーめん屋さん
