ラーメン　邑
（らーめん　ゆう）
［住　　所］札幌市白石区中央1-4-1-6
［電　　話］011-821-6003
［営業時間］11：30-20：00
［定休日　］火
［アクセス］地下鉄東西線東札幌駅下車。1番出口を出て左へ。東札幌病院の前を通り、次の交差点（北海道銀行あり）を左折し、約800m先の右側。徒歩約15分。
［ジャンル］支那
［座　　席］カウンター9席、小上がりに四人用卓袱台2卓
外観正油ラーメン

［行った日時］2003/06/21（土）12：30
［食べたもの］正油ラーメン　650円

［コメント］卯月というラーメン屋を探していたが、どこだかわからずに、近くにあったこの邑へ。後で調べて見ると、“卯月”が“邑”に代わったことがわかった。店名を変えるのを機に、スープやメニューを変えての再出発であるとのこと。メニューは、正油ラーメン650、塩ラーメン650、味噌ラーメン700、辛味噌ラーメン700、さざなみラーメン（しじみゼリートッピング）750、冷やしラーメン750など。正油ラーメンを注文。

　スープは、丸鶏2羽使用の鶏スープ。独特の甘みがあり、少し油っぽい感じである。麺は、中ほぼストレート麺のさがみ屋製麺のもの。多加水であり、個人的にはもう少し加水が低い方がよかった。具は、チャーシュー（肩ロース）・メンマ・のり・ゆで玉子（1/2）・麩。