函館麺厨房 あじさい
（はこだてめんちゅうぼう あじさい）
［住 所］千歳市美々新千歳空港 北海道ラーメン道場内
［電 話］0123-46-5938
［営業時間］10：30-20：15
［定休日 ］無
［アクセス］新千歳空港 北海道ラーメン道場内
［ジャンル］函館
［座 席］多数
あじさい塩らーめん 750円
長い北海道旅行も終わりを迎え、後は羽田空港に帰るだけとなった。新千歳空港での食事はもちろん“北海道ラーメン道場”だ。あじさいの他には、苫小牧の王華（カレーラーメンじゃなくて鴨ラーメン）・旭川の特一番・札幌の味の時計台・十勝帯広の開高・札幌のばり屋の合計6軒。あっさりしたラーメンを食べたかったので、あじさいを選ぶ。二年前に函館に行ったときにはあじさい（本店）は臨時休業で振られたのだった。あじさい塩らーめんを注文。
透明な、本当に透明なスープは昆布などのダシでコクがある。麺は中細ストレート。やや硬めに茹でられており、喉ごしがよい。具は、チャーシュー（3）・メンマ・ミズナ？・ネギ。（2006.10.21）
［ここがおすすめ］あっさりでもコクがある透明なスープ