はまんど
［住 所］明石市大久保町ゆりのき通2-3-1 マイカル明石2番街1F 明石ラーメン波止場
［電 話］078-934-2277
［営業時間］11：00-22：30
［定休日 ］無
［アクセス］JR山陽本線大久保駅下車。南へ徒歩約3分。
［ジャンル］讃岐
［座 席］多数
 |  |
| 外観 | はまんどミニらーめん |
［行った日時］2004/05/20（木）11：00
［食べたもの］はまんどミニらーめん（四国本店・太麺） 450円
［コメント］基本メニューは、はまんどらーめん650。本店は香川県にあり、讃岐うどんの本場でうどんに負けないラーメンをという意気込みでできたラーメンと聞いている。店の存在は知っていたが、香川県に行く機会がなく、ここで食する。
スープは、肉系と魚系のダブルスープで、塩ラーメンのように透き通っていてあっさりしている。魚は煮干イリコ、アジ、サバなど。細かな脂が少量浮いている。麺は、太くて平麺の縮れ麺。モチモチしていておいしい。本店で開店当初に使っていた麺らしく「幻の麺」ということだ。具は、チャーシュー・メンマ・ネギ。讃岐うどんの進化系か？
［ここがおすすめ］讃岐うどんのラーメン版