元祖手打ちつけ麺 丸長
（がんそてうちつけめん まるちょう）
［住 所］つくば市春日4-12-3
［電 話］029-851-6014
［営業時間］11:30-15:00,18:00-20:30
［定休日 ］水
［アクセス］つくばエクスプレスつくば駅から北方面に徒歩約30分！
［ジャンル］つけ麺
［座 席］カウンター×3、テーブル・小上がり多し
つけ麺 550円
あの丸長の味が、ここつくば市でも味わえる。なんと20年以上前から営業しているようだ。つくば駅からもう少し近いと思っていたが、意外に遠かった（疲）。建物の影になっており、ちょっとわかりにくい場所にある。メニューはつけ麺550、つけ麺玉子入り600、同ワカメ入り600、同メンマ入り750、同チャーシュー入り750、大盛り+100。店内は満員で私の前には1組のカップルが席の空くのを待っている。5分ほどで着席し、つけ麺を注文。
麺は太麺縮れの自家製麺。しっかりとしまっており、喉ごしもよく美味。独特の食感で、麺だけ食べても美味しい。つけ汁は甘味と酸味と辛味がバランスよく感じられるもの。具は、細切りチャーシュー・メンマ・ネギ。店員さんの動きもテキパキしていて気持ちいい。最後にスープ割りを頼んでダシの旨味を再確認してごちそうさま。うーん、満足！（2006.05.26）
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