長浜らーめん 風び
（ながはまらーめん ふうび）
［住 所］つくば市吾妻町1-6-1 つくばCreo Square Q't 3F
［電 話］029-855-6742
［営業時間］11:00-22:00
［定休日 ］無
［アクセス］つくばエクスプレスつくば駅下車。改札を出て右のエスカレータ ーで地上へ出て、その先のつくばCreo Square内。徒歩約3分。
［ジャンル］長浜
［座 席］カウンター×4、テーブル4×5、2×1
黒とんこつらーめん 650円
専門店の入った建物の3階のレストラン街にある。メニューは、白とんこつらーめん（本場長浜のとんこつ）580、黒とんこつらーめん（やみつきの黒ダレが入ったこってりとんこつ）650、赤とんこつらーめん（ピリ辛の味わいと濃厚なとんこつスープがピッタリ）650、風び特製らーめん（自慢の具材がたっぷり入った）980、とろとろ煮玉子らーめん（大人気のとろとろ煮玉子入り）680など。黒とんこつらーめんを注文。麺の硬さを聞かれたので硬めで依頼。
すぐに出てきたラーメンは、スープは臭みのない白濁した豚骨スープ。黒とはマー油で色が一部黒っぽくなっている。麺は細ストレート麺で、まさに長浜ラーメン。具は、チャーシュー・キクラゲ・ネギとシンプル。(2007/10/26)
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