鶏そば　まこと
［住所］伊勢原市伊勢原2-9-1
［営業時間］1100-1500、1700-2100
［定休日］不定
［アクセス］小田急線伊勢原駅北口下車。徒歩7分
［ジャンル］淡麗
［座席］カウンター8席




中華そば 650円

　鶏塩ラーメンと醤油ラーメンは食べたことがあるので、今回は中華そばを注文。麺は細麺も選べることだがデフォでいってみよう。しばらくして出てきたラーメンは、スープは醤油色で油は少なめ、麺はやや平打ちの多加水麺。スルスルと喉越しが良い。（2024/10）




鶏塩ラーメン　750円

　前回は鶏塩ラーメンが売り切れだったので、今回は鶏塩ラーメンを注文。すっきりと透明感の高いスープはあっさりした塩味で美味しい。細麺の茹で加減はやや硬め。個人的にはもう少し柔らかい方がいいのだが。（2024/6）


　

醤油ラーメン　850円

　5月16日に開店した新しいお店。店内のカウンターは私で満席になった。店内はエアコンが設置されているが、暑いくらいだ。厨房はさらに温度が高いに違いない。メニューは、鶏塩ラーメン750、醤油ラーメン850、中華そば650、トッピングは煮卵150、海苔5枚150、メンマ100、ワカメ100、煮豚250、ワンタン5個250、辛味ねぎ盛150、おろしニンニク50、低温調理鶏チャーシュー250など。
　鶏塩ラーメンが売りのようだが、すでに売り切れなので、醤油ラーメンを注文。スープはサラッとあっさりしている。麺は細ストレート麺で茹で時間が短いのが硬めに感じる。チャーシューは2種類で、小さい方が低温調理鶏チャーシューなのかな？　後はカイワレ大根。（2024/5）
［ここがおすすめ］次回はぜひ鶏塩ラーメンを食べよう