和田屋 本店
（わだや ほんてん）
［住所］鹿児島市東千石町11-2
［電話］099-226-7773
［営業時間］10:30-24:30
［定休日］無
［アクセス］鹿児島市電天文館通電停下車。天文館通りを北に行き、最初の角を左折。しばらく行った右側の路地を右折してすぐの右側。徒歩約3分。
［ジャンル］鹿児島老舗
［座席］カウンター×10、テーブル4×2、6×1
味噌ラーメン 800円
1955年創業の老舗。メニューは、普通ラーメン（醤油）650、しょうゆラーメン750、塩ラーメン750、味噌ラーメン800、長寿ラーメン750など。味噌がオススメと書いてある。ちなみに長寿ラーメンは紅花油を使ってあるらしい。地元のデパートが山形出身者の起こした山形屋なので、紅花油と関係があるのかな？ 店内は、喫茶店のような内装である。私は味噌ラーメンを、妻は普通ラーメンを注文した。ここでも、まず大根の漬物が出てきた。漬物をポリポリ食べているとラーメンが出てきた。
テーブルに「当店のお勧め 味噌ラーメン コクのあるラーメンです 唐辛子がベースの辛子味噌を混ぜるとコクが増す」と書いてある。まずはスープをそのまま飲んでみる。札幌味噌ラーメンのようなパンチはしないが、まろやかな味噌豚骨スープである。丼の端に辛子味噌があるので、それを少しずつ溶かしてみると、ピリリとしてコクがさらに出て来る。麺は中太ストレート麺で柔らかい。具は、野菜挽肉炒め（キャベツ多し）・キクラゲ。（2009/1/30）
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