くにがみ屋
(くにがみや)
[住  所]川崎市川崎区駅前本町26-1 川崎BE地下1階 ラーメンシンフォニー
[電  話]044-246-3901
[営業時間]11:00-22:30
[定休日 ]無
[アクセス]JR川崎駅ビル地下1階 ラーメンシンフォニー内
[ジャンル]和風豚骨
[座  席]カウンター×5、テーブル8×1、2×3
 

らーめん 700円
 帰りは川崎駅で途中下車してJR川崎駅ビル地下1階のラーメンシンフォニーへ。ここでもどこへいくか迷ったが、くにがみ屋へ。ここはマグロと鯛のダシが特徴である。それに豚骨と鶏ガラもそれぞれ別の寸胴でダシをとり、それを合わせるのでクアトロスープとも言われている。マグロのダシのラーメンは食べたことがない(と思う)。店内にある券売機でらーめんの食券を買う。
 やけに底のとがった特徴的なシェイプをした丼に入って出てきた。マグロのダシはこんなものなのかと思いながらスープを飲む。全体的にはこってりとした濃厚系である。麺は中太ほぼストレートでコシがある。具は、チャーシュー(厚)・メンマ・小松菜・ネギ。(2007.7.14)
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