味の古久家 藤沢店
（あじのこくや ふじさわてん）
住 所：藤沢市南藤沢2-1-3 藤沢駅南口ダイヤモンドビルB1
電 話：0466-23-6777
営業時間：1100-1930
定休日 ：第1・3水
アクセス：JR・小田急線藤沢駅南口を出て左へ。ダイヤモンドビルの地下1階。駅からすぐ。
ジャンル：中華
座 席：テーブル席多し（約80席）
行った日時：20020621（金）1745
食べたもの：名物ラーメン 480円
コメント：藤沢での仕事の前に寄る。ダイヤモンドビルと名店ビルの間？の中庭の大型テレビでワールドカップサッカー準々決勝のブラジル対イングランドの放映をしており、人だかりが出来ている。ブラジルが2対1で勝ったようだ。グッバイ、ベッカム。さて以前わからなかった古久家だが、今回はあっさりと見つかった。
メニューは、名物らーめん480、ジャンボらーめん530、サンマーメン580、湯たんめん麺580、野菜たっぷりみそらーめん600、チャーシューメン780、海老わんたんめん680、特製焼そば580、五目焼そば850、チャーシュー焼そば780、炒チャーハン飯650、お子様らーめん530、餃子290、焼賣（肉・海老）290、春巻290、海老わんたん290。テイクアウトメニューは、名物焼餃子290、生餃子290、五目焼そば850、特製焼そば580、チャーシュー焼そば780、チャーハン650、焼賣（肉・海老）１コ80、春巻１コ120、スープ付生麺2人前280、焼そば用蒸麺2人前320、メンマ160、チャーシュー200ｇ740。四人用テーブルに一人ですわり、名物ラーメンを注文。
ほどなくして出てきたラーメンは、透明な醤油色のスープ。油は普通。豚骨・鶏ガラ・野菜などでダシをとっているようだ。飲んでみるとやや醤油が強い感じの中華スープ。麺は特徴的で、平太ストレート麺で柔らかい。具は、チャーシュー（紅縁取りで味付き）・メンマ・野菜炒め（もやし・ほうれん草・ニンジン）・ネギ。これで480円はお安い。焼そばも美味しそうであった。
ここがおすすめ：老舗ならではの柔らかな味わい