ら塾
(らじゅく)
[住所]藤沢市鵠沼花沢町2-16
[電話]0466-50-9016
[営業時間]11:30-15:00,18:00-22:30
[定休日]火
[アクセス]JR・小田急線藤沢駅下車。南口を出て右へ。藤沢オーパの反対側の2ブロック先。説明しにくい。徒歩約3分。
[ジャンル]支那
[座席]カウンター×15
(醤油)ラーメン 830円
2007/11/28開店のお店。佐野実氏の有吊店「支那そば屋《でラーメンを作っていたMさんのお店である。店を入ってすぐ左にある券売機にて食券を買う。今日は醤油と味噌の日だ。塩味は、土・日・月だとか、曜日で異なるのだろうか。醤油ラーメンの食券を買う。さすがに店主は気合いが入っている。真剣にラーメンを作っている気迫に押されそうである。
やがて出てきたラーメンは、見た目にすでに「支那そば屋《である。スープは鶏(おそらく吊古屋コーチン)のダシがしっかりしていて五臓六腑に染みとおる感じだ。本格的な支那そばである。麺は、国産小麦を使った自家製麺。細ストレート麺はとてもとても滑らかである。具はチャーシュー(巻バラ肉)・メンマ・のり・ネギ。塩や味噌も食べてみたい。(2009/3/13)
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