小林屋 茅ケ崎店
（こばやしや ちがさきてん）
［住 所］茅ケ崎市荻園2487
［電 話］0467-58-5104
［営業時間］11:00-24:00、金土11:00-26:00
［定休日 ］無
［アクセス］寒川から産業道路を茅ケ崎方面へ南下。左側にアルバックが見えたら次の信号の右角。
［ジャンル］味噌専門
［座 席］カウンター×約15、テーブル4×2
味噌ラーメン 750円
味噌ラーメン専門店で、本店は平塚の中原にある。店内には「湘南の風 湘南から全国へ発信しましょう。宣伝してください。」という意味のことが書かれている。券売機で基本となる味噌ラーメンの食券を買う。カウンターが丁度空いたので席に案内される。また、蘊蓄として、「札幌の手稲の伏流水を使った麺を使用しており、最初は硬めでも食べ進むにしたがって丁度よい硬さになります。そのため当店では麺硬めや柔らかめの注文はご遠慮ください」と書いてある。一度に大量に作っているので、すぐに出て来る。
スープは、甘めの味噌にスパイスがピリリと利いたなかなか美味しい豚骨スープ。表面はラードで覆われている。麺は黄色いプリプリした縮れ麺。確かに最初は硬めだが、食べていると少しずつ柔らかくなってくるようだ。具は、チャーシュー・メンマ・のり・半熟味玉子・もやし・白髪ネギ。チャーシューは厚くてまるで角煮のよう。油が多い。半熟味玉子も美味しい。（2007/10/22）
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