らーめん 福寿
(らーめん ふくじゅ)
[住  所]茅ヶ崎市元町3-18
[電  話]0467-88-7995
[営業時間]11:00-24:00
[定休日 ]水
[アクセス]JR東海道線・相模線茅ケ崎駅北口下車。地上に降りて、右へ。駐車場の前を通り道なりに左へ。しばらく行った左側角。駅から徒歩1-2分。
[ジャンル]家系
[座  席]カウンター×約12


 

とんこつらーめん(醤油) 650円
 相模線で茅ケ崎駅へ。駅を降りると雨が降ってきた。茅ケ崎駅北口交番隣の吉佐に行こうと思っていたが、また営業していないようだ。そこで、駅前の地図でらーめん福寿を見つけたのでそこへ行ってみた。メニューは、香ばしいマー油入り極上トロ油らーめん(醤油)700、とんこつらーめん(醤油)650、つけめん(醤油)650、それぞれ味噌+150・塩+100、坦々めん 850、カミナリらーめん 800など。餃子もある。麺の硬さ・油の量・味の濃さが調節できる。店名を見た時は和風ラーメンを、「マー油」という文字を見たときには熊本ラーメンを、いろいろと調節ができるということから家系ラーメンを想像した。とんこつらーめん(醤油)を油少なめで注文して、どんなラーメンが出て来るかしばし待つ。
 出てきたのは一見して家系ラーメン。県内は家系が多いなぁ。スープは確かに油が少なめでギトギトしていない、ややあっさりとした家系豚骨スープ。麺は中太縮れ麺。具は、チャーシュー(パサパサ)・のり(3)・味玉子(1/2)・ほうれん草・メンマ(太柔)・ネギ。(2007/11/9)
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