支那そばの里
（しなそばのさと）
住 所：相模原市田名5246
電 話：0427-60-3351
営業時間：1100-1430,1700-2400
定休日 ：月
アクセス：詳細困難、相模原市田名小学校そば
ジャンル：東京
座 席：カウンターのみ約20席。
行った日時：1999/2/6(土)1930
食べたもの：ラーメン細麺 600円
コメント：石神氏のラーメン本で紹介されている店。氷の入った水が出てくることがうれしい。基本のラーメン細麺を食す。見るからにしょうゆ色のスープは、くせのないあっさり味。さっぱりとしてるがコクがありどんどん胃袋に納まっていく。後味もよい。本からの引用だが「スープの材料は煮干し・サバ節・かつお節・利尻昆布・鶏ガラ・干し椎茸・にんにく・生姜。他にも海産物を入れ、とろ火で6時間煮込む」とある。でも魚臭さは感じない。麺は、これが極細の縮れ麺。喉越しがよく、するするとスープとともに減っていく。具は、チャーシュー（1）・メンマ・なると・のり・青菜。チャーシューはスモークしてあるのか、しまりがよく、スープの邪魔をしていない。結局、久々の完食。おすすめできるラーメン屋さんだが、伊勢原からは遠く場所がわかりにくいのが難点。
ここがおすすめ：あっさりスープと細麺の見事なハーモニー