菜かむら（なかむら）
［住所］相模原市緑区橋本2-8-12
［電話］042-773-8855
［営業時間］1200-1430、1800-2100、日1200-1700
［定休日］月、第3日
［アクセス］JR横浜線・相模線・京王相模原線の橋本駅下車。徒歩5分。相模原協同病院至近。
［ジャンル］魚介
［座席］カウンター×10
［駐車場］2台
相模橋本らーめん 今味（IMA AJI）醤油 700円
神奈川県のラーメン本では時々紹介されているお店。その存在は知っていたが、初めての訪問となった。知人が相模原協同病院に入院したので、そのお見舞いの前に寄ってみた。和風の外観は好みであり、内装もおしゃれなウッディーなつくりである。メニューは、東京神保町らーめん昔味（細麺：昔ながらの「生姜」の効いたあっさり醤油味）600、チャーシュー麺850、ワンタン麺750、相模橋本らーめん今味（店主オリジナルの「魚だし」の効いた和風らーめん）醤油味（平麺：相模の地醤油「井上醤油」使用）700・汐味（細麺：沖縄のミネラル海塩「ぬちマース」使用）700、つけ麺（和風醤油味・汐味）750、名古屋コーチン味玉150など。相模橋本らーめん今味の醤油味を注文した。
出てきたラーメンはスープはカツオの風味の効いた和風の醤油味。ほのかな甘みを感じるスープだ。麺は平打ち縮れ麺。この麺の食感はモチモチでもなくツルツルでもなく、スープをよく絡み個性的である。具は、チャーシュー・なると・メンマ・小松菜・ネギ。（2011/9）
［ここがおすすめ］和風の美味しいらーめん。次回は東京神保町らーめんにしよう！