中村屋
（なかむらや）（2008/4/13移転）
［住 所］大和市下和田1207-1
［電 話］046-279-3877
［営業時間］10：30-15：00,17：00-21：00（売切終い）、土日祝10：30-21：00
［定休日 ］水、第2･4木
［アクセス］小田急江ノ島線・高座渋谷駅下車。駅改札を出て左手の小道（パチンコ店あり）を通り抜け、広めの道に出たら左手直進。（この道歩道がないのに車の往来が多いので危ないです。）左手に横浜銀行、右手に八千代信金を見ながら、右手の薬局の角を右折してすぐの右側。ジャスコの南側通りの南側。駅から徒歩約５分。
［ジャンル］和風
［座 席］カウンター10席、四人用テーブル3卓
2003/7月 営業時間変更
［行った日時］20000904(月)1730
［食べたもの］味玉らーめん（しょうゆ味） 700円
［コメント］評判のいい話題のお店であったが、今回初めて行くことができた。開店時刻ぎりぎりに到着。辛うじて最後の席に着席できた。店内は木目調の和風な感じとモノトーンな壁に妙な一体感がある。白黒テレビがおいてある。レトロな感じの憎い演出である。メニューはらーめん600、味玉らーめん700（いずれもしょうゆ・しおあり）など。塩らーめんを注文するも、今日は塩が手に入らなかったという理由でできないとのこと。仕方がないので、味玉らーめん（しょうゆ味）を注文。
店内の蘊蓄を紹介。「化学調味料未使用で自然の味を生かす」「ダシは、利尻昆布、大分ドンコ椎茸、鰹節、煮干し、静岡県で放し飼いにして育てられた鶏のトリガラ、各種野菜」「支那竹は麻竹の短冊乾燥支那竹」「味付玉子は利尻昆布と鰹だしで煮込む」「ほうれん草は毎日生のものをゆでて用いる」「麺茹では混んでいても一度に3食まで」などなど。
さて、「一度に3玉しか茹でない」ものだから、なかなか順番が回ってこない。座ってから約30分でやっと到着。ステンレスの小盆にのった背が高く口のやや狭い丼で出てきた。スープは、魚系のダシのしっかりとれたもの。やけに旨いなぁ。これだけコクがあるのにすっきりと感じられるのはショウガや鷹の爪のためだろうか。麺は、細麺ほぼストレート。これも悪くないが、縮れ麺の方がスープとの相性がよいように感じた。具は、デフォルトではチャーシュー・ほうれん草・メンマ・味付玉子（1/4）・ネギであるが、味玉らーめんでは、当然の如く味付玉子（1）とのり（1）がプラスされる。+100円で味付玉子（3/4）とのり（1）という計算になる。
久しぶりにスープもすべて完食。私の場合、完食は珍しい。ここのご主人、どうも独学でこの味を完成させたらしい。すごいなぁ。
［ここがおすすめ］無意識に完食してしまうほどのスープ