龍の髯
(りゅうのひげ)(2012/10移転)
[住所]大和市林間1-1-1
[電話]046-272-7788
[営業時間]11:30-19:30
[定休日]木
[アクセス]小田急江ノ島線南林間駅あるいは鶴間駅下車。線路の東側で南林間駅と鶴間駅のちょうど中間地点。線路を向いている。徒歩3分。
[ジャンル]支那
[座席]カウンター×7、テーブル4×3
 

 

醤油らーめん 650円 + トロチャーシュー(2枚) 220円
 2001年12月1日開店のお店。仕事で本厚木から鶴間へ行く必要があったので、途中に寄る。メニューは龍の髯(ニラ)900、醤油らーめん650(ミニ450)、塩らーめん700(ミニ500)、担々麺900、季節らーめん900、つけ麺塩780、つけ麺醤油730、坦々つけ麺950、トロチャーシュー(2枚)220、同(4枚)440など。券売機にて醤油らーめんとトロチャーシュー(2枚)を買ってテーブル席に座る。店内は木目調の落ち着いた雰囲気である。
 しばらくして出てきたラーメンは正統派のラーメンという第一印象。トロチャーシューはその名の通りに油ののった巻バラ肉で2枚追加したものだから、表面を覆っている。スープは、すっきりとした醤油味。あまり雑味を感じないストレートな感じ。がんこ系はこんなスープではなかったか? 麺は極細縮れでスープがよく絡む。具は、チャーシュー(3)・メンマ・青ネギ。(2008/11/14)
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