ラーメン大西
（らーめんおおにし）
［住所］足柄上郡松田町惣領1029
［電話］0465-82-1828
［営業時間］11:00-20:00
［定休日］木
［アクセス］小田急線新松田駅下車。臨時改札口（海側）を降りて左へ。信号のない交差点（左を見ると小田急線の踏切）を直進。JR御殿場線の下をくぐり、県立足柄上病院を左手に見ながら少し行った右側。駅から徒歩4分。
［ジャンル］小田原
［座席］カウンター×約10、小上がりに卓袱台4×3
ワンタンメン 1,200円
仕事で御殿場へ行った帰りによる。久しぶりと思い、帰宅後に記録をみたら、6年ぶりだった。まさに光陰矢の如しって感じだなぁ。メニューも値上がりしている。ラーメン800、大ラーメン1,100、ワンタンメン1,200、チャーシューメン1,200、チャーシューワンタンメン1,400、サンマーメン1,200、タンメン1,200、もやしラーメン1,200、五目ラーメン1,200、かつ丼1,300、（大）1,700、中華丼1,300、（大）1,700、チャーシュー丼1,400、（大）1,800、麺大盛+400、ワンタン大盛+650など。先客はカウンターに一人という好条件でワンタンメンを注文した。
並々とスープをたたえた丼がお盆の上に乗って出てきた。スープは見た目はかなり濃い醤油色で、醤油味が強い。そして熱々である。これが小田原系の真骨頂である。麺は手打ち風の不揃いの平打ち麺で柔らかめに茹でてある。具は、チャーシュー（小3）・ワンタン（7-8）・メンマ・のり・もやし・三つ葉・ネギ。ワンタンはスパイシーでよいアクセントになっている。（2008/12/10）
［ここがおすすめ］老舗の風格、落ち着きの味
行った日時：20020628（金）1230
食べたもの：チャーシューメン 1000円
コメント：同業者の代行でまたまた新松田へ。相変わらずの満席。チャーシューメンを注文。周りの常連さんらしき人にサービスワンタンが運ばれている。私には来ないのだろうと思っていたら、ついにやってきた。三度目の来店でサービスワンタンが。なんか非常にうれしい！ 最近の若者だったら「超うれぴー」（死語？）というところだ。チャーシューメンは、チャーシューが厚くボリュームたっぷりで、麺の量も多く、おまけにサービスワンタンもあったので、すぐに満腹になり、あやうく残しそうになるところだった。ベルトの穴を一つゆるめた。
ここがおすすめ：お腹は満腹、気分も満足の一杯
行った日時：20020419（金）1215
食べたもの：カツ丼 1,050円
コメント：同業者の代行で再び新松田へ。仕事が終り、今日の昼も大西へ。店内3人待ち。カツ丼を注文。甘めのダシ汁でカツを煮てあるのが美味しい。肉も厚くて存在感を主張している。ボリュームたっぷりでなんとか完食。ちなみに「甘い」と「うまい」は同じ語源らしい。やはり他のお客さん（常連さん？）には「おかみさんからのサービスです」と揚げギョウザか茹でワンタンが出ていたのである。
行った日時：20020412（金）1215
食べたもの：ワンタンメン 1,000円
コメント：同業者が急病で入院したために代行の仕事で新松田へ。午前中だけの仕事なので昼食は迷わず大西へ。意外と迷わずに行けたが、常連さんらしき人で満員で店内に5人待ち。でもそんなに待たずにカウンター席へ案内された。メニューは、ラーメン650、大ラーメン900、ワンタンメン1000、チャーシューメン1000、チャーシューワンタンメン1100、焼ワンタン1100、中華丼、カツ丼など。ワンタンメンを注文。
スープは小田原系の濃厚な醤油味で、ドンブリに溢れんばかりに注がれている。麺は、平縮れ麺で食べるほど柔らかくなるタイプで、量が多い。具は、ワンタン（5-6）・メンマ・チャーシュー（わずか）・もやし・三つ葉・ネギ。ワンタンは麺の下に沈んでいるので、知らない人はワンタンメンじゃないと思ってしまうかも知れない。他のお客さんには「おかみさんからのサービスです」と揚げギョウザか茹でワンタンが出ていたので、ワンタンメンを頼んだ私にはきっと揚げギョウザが出てくると思ったが、私にはない。きっと常連さんだけへのサービスなんだ。うーん、ちょっとだけ不快感。
ここがおすすめ：濃厚な醤油味