新進亭
（しんしんてい）
［住 所］京都市中京区二条通麩屋町西入晴明町682
［電 話］075-221-6202
［営業時間］10:30-16:00
［定休日 ］日月祝、臨時もあり
［アクセス］地下鉄京都市役所前駅下車。烏丸御池より（西側）の出口を出て、麩屋町通を北上する。二条通との交差点を左折してすぐの左側。駅から徒歩約5分。
［ジャンル］老舗
［座 席］カウンター×8、テーブル4×3
白みそラーメン（小） 710円
有名店で一度来てみたかったお店。営業時間が平日の昼間のみなので、なかなか機会がなかった。そうこうしているうちに次男が高校の修学旅行で京都に行き、先に食べてきたのである。さすがにDNAは争えない（笑）。メニューは、中華そば（小）600、白みそラーメン（小）710、みそラーメン（小）710、みそハーフ（小）710、バターラーメン（小）710、塩ラーメン（小）680、醤油ラーメン（小）680、チャンポン（小）810、白みそチャンポン（小）860、みそチャンポン（小）860で、（中）は+110円、（大）は+160円。その他は焼そば、焼めしなど。小が1玉とのことなので、白みそラーメン（小）を注文する。厨房には男性1人と女性4人おり、フロアにも比較的若い女性が1人いる。家族三代とご近所さんとで切り盛りしているような感じがする。店内には「休みが多くてすみません。遠方からお越しの方は電話でご確認してからご来店していただけますようお願いします」という掲示もある。臨時休業も多いようである。常連さんとの会話を聞くとも無しに聞いていると一昨日の火曜日も休みだったようだ。
さて出てきたラーメンは、スープは白味噌ベースでさっぱりした感じで味噌と野菜の甘味がでている。油はそこそこの量で決して多すぎない。また一味がアクセントになっている。麺は中太ストレート麺で柔らかくて胃の負担は少ないだろう。具は、チャーシュー（バラ）・もやしとネギと挽肉炒め・メンマ。（2008/2/21）
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