和醸良麺 すがり（わじょうりょうめん すがり）
［住所］京都市中京区観音堂町471-1
［電話］075-205-1185
［営業時間］1130-1450,1800-2150、土日：1130-1450,1800-2050
［定休日］年末年始のみ
［アクセス］錦小路の烏丸と室町の間、「ホリーズカフェ」の西側の細い道を入って、一本目の路地を左折してすぐの左手。目印は「和醸良麺」の小さい看板。引き戸を開けて食券を買い、券売機横の扉を抜けてUターンして引き戸を開ければ店内です。
［ジャンル］和風
［座席］カウンターのみ10席
［駐車場］無し
生卵豚 カレーつけ麺 980円
5年ぶり二度目の訪問。今回はカレーつけ麺にしてみる。ピリ辛のカレー味がよいアクセントになっている。最後にご飯を投入して、カレーご飯でしめる。
豚そば 720円
妻は初訪問。豚そばを堪能。（2015/5/29）
もつつけめん（1.5玉） 880円
高倉二条の姉妹店で、2008年8月開店。四条通りからちょこっと入った路地にあり、さすが京都という雰囲気の佇まいである。というか、ラーメン屋とはわかりにくい外観である。木戸をくぐって店内へ入る。木戸に頭をぶつける人も多いだろうなぁと思うほどの低い木戸である。私でも屈まないと頭をぶつけてしまう。さらに歩いて券売機へ、そしてそこから右へ回り込んでから、やっとお店にたどり着く。メニューは、もつそば780、らーめん700、もつつけめん（1.5玉or2玉）880、同（2.5玉）980、つけめん（1.5玉or2玉）800、同（2.5玉）900、あつもりはそれぞれ+100、もつカレーつけめん（〆ごはん付）（1.5玉or2玉）980、カレーつけめん（〆ごはん付）（1.5玉or2玉）900、生醤油和えめん680など。
たちまち出てきたつけめんは、麺は一目見て「日本そば」を思い出さずにいられない。これは小麦の表皮・胚芽・胚乳をすべて粉にした、全粒粉（ぜんりゅうふん）を使っているからである。何もつけずに食べてみると粗っぽい小麦の味を味わえる。麺だけでも十分に美味しいのである。つけ汁は、鶏と魚介の洗練された味がする。その中にもつが入っているのだ。和風の味のあっさりすぎるところをもつが補っている感じがする。（2010/10）
［ここがおすすめ］いろいろなメニューがあるので、また食べに行きたい！