亀とん食堂（かめとんしょくどう）
［住所］亀山市御幸町299-2
［電話］0595-82-0127
［営業時間］1100-2130
［定休日］火
［アクセス］JR亀山駅下車。徒歩約5分。
［ジャンル］焼肉
［座席］テーブル4×4、小上がりに卓袱台4×2
［駐車場］店の前に10台くらい
これが亀山みそ焼きうどんです。
メニュー ◇ まずはキャベツと味噌を鉄板で炒めます
ホルモンを投入しさらに炒めます ◇ 湯気が美味しそうです
うどんを入れて完成です ◇ お好みで一味を入れて辛さを調節します
外観
ホルモン 500円 + うどん 100円
テレビの「秘密のケンミンSHOW」を見ていたら、三重県亀山市で「みそ焼きうどん」が食べられているという情報があり、今回の青春18きっぷでの紀伊半島一周の時に寄ってみました。普通の焼きうどんは醤油味ですが、こちらは味噌味なのです。亀山みそ焼きうどんというようです。そこで亀とん食堂に行き、「みそ焼きうどん」をお願いします」と言うと、店主らしき人は「うちにはそんなメニューはないよ」という。えっ、と思い、「テレビでやっていたんですが、ないんですか？」というと「まず、何か頼まなきゃダメだ」とのこと。よく意味がわからないが、店内に貼ってあるメニューをみると“うどん”という文字があるのを見つけ、想像がついた。「焼肉を何か頼んで、一緒にうどんも注文すればいいわけですか？」と聞くと、「そうだ」と言う。最初からそう教えてくれればいいのにね。いつもこんなに感じなのかな、このお店は。それとも常連さんだけしかこないお店なのかな。御坊市の元祖せち焼きやましたでの対応と180度違うのが妙に印象に残りました。初志貫徹で、「ホルモンとうどん」を注文しました。鉄板でキャベツを味噌で炒め、それにホルモンを加えてさらに炒めます。全部、自分でやらなければなりません。最後にうどんを入れて炒めてできあがりです。
甘辛い味噌の味がついた焼きうどんは美味しいです。一味を少し振りかけて味の変化を楽しんだりしました。ビールでも飲みながら食べたい味です。（2011/07）
もつ味噌焼きうどん
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