特濃味噌専門店 ゆいが 第一義
（とくのうみそせんもんてん ゆいが だいいちぎ）
［住所］長野市南千歳1-17-7
［電話］026-224-7737
［営業時間］1130-2400
［定休日］無
［アクセス］JR長野駅下車。長野大通りの路地。徒歩2分。
［ジャンル］味噌
［座席］カウンター×約10、テーブル2×2
［駐車場］?
味噌ラーメン 700円
どこで昼食を食べようかと歩いていると、黒い外観が目に入った。駐車場のビルの1階にあり、まさに隠れ家と言った印象である。券売機で味噌ラーメンの食券を買い、カウンター席に座る。
しばらくして、口径が小さく高さが高くて赤と黒を基調とした丼に入ったラーメンが出てきた。スープは濃厚な味噌味で、ドロドロとしてまるでポタージュのような感じである。麺は細縮れで柔らかめ。具は、チャーシュー・メンマ（太）・糸唐辛子・ネギ・キャベツ。個性的なラーメンである。接客もよくて気持ちがよいお店である。（2010/5）
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