のみくい処 らーめん 卯屋
（のみくいどころ らーめん うさぎや）
［住所］松本市中央1-2-12
［電話］0263-36-2544
［営業時間］11:00-14:30,18:00-23:30
［定休日］日祝
［アクセス］JR松本駅下車。東口（お城口）を出て、北北東方向へ。松屋の脇の道を入り次の路地の右の角。ホテル飯田屋の裏。徒歩2分。
［ジャンル］居酒屋
［座席］カウンター×5、テーブル2卓、小上がりに卓袱台2卓
正統派しょう油らぁーめん 600円
松本に到着しホテルにチェックインする前に腹ごしらえ。駅の近くのいわゆる飲みや街にある。店内は居酒屋で多くのグループが酒を酌み交わしながら談笑している。おかみさんに「らーめんだけでもいいですか？」と断ってからカウンターに座る。麺のメニューは、正統派しょう油らぁーめん600、ザル中華600、ごま辛担々麺850、白醤油らぁーめん700、大盛+150など。正統派しょう油らぁーめんを注文する。
しばらくしてから出てきたラーメンは、ホントに正統派じゃないですか。スープは豚骨・鶏ガラと魚介系のバランスがよく醤油味も小気味よい。麺は中細縮れ。この縮れはかなり強く喉ごしがメチャクチャによい。具は、チャーシュー（厚×2）・かいわれ大根・メンマ・のり・ネギ。最後に紅小梅が出てきた。口直しということだろうが、こちらの習慣なのかな。居酒屋で食べるラーメンとしてはかなりの高いレベルである。（2009/2/19）
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