ラーメン 藤
（らーめん ふじ）
［住所］松本市中央1-2-11
［電話］0263-36-8376
［営業時間］11:30-13:30,17:00-26:30
［定休日］不定
［アクセス］JR松本駅下車。東口（お城口）を出て、北北東方向へ。松屋の脇の道を入り二つ目の路地を左折してすぐの左側。徒歩3分。
［ジャンル］支那
［座席］カウンター×6、テーブル6×2
藤ラーメン 500円
だいぶ前のテレビで紹介されていたお店。飲みや街の中にある。カウンターに座りメニューをみる。基本の藤ラーメンを注文した。店内には地元のテレビ局が放送されているが、映りがよくなく音声も途絶え気味である。店主と奥さんと思われるが、その二人は話し好きなのか、地元の話題で盛り上がっている。
しばらくして出てきたラーメンは、もやしがたっぷりと入ったラーメンだ。スープは、茶色でダシは豚骨中心。油もやや多め。京都の新福菜館や第一旭のような感じである。麺は中縮れでコシがあり美味しい。具は、チャーシュー（薄×5〜6）・もやし（多）・ネギ。もやしがシャキシャキしておりなかなか歯ごたえがよい。京都と松本はつながりがあるのかな？（2009/2/20）
［ここがおすすめ］コストパフォーマンスがよく、しっかりとした味