狼煙 松本駅前店
(のろし まつもとえきまえてん)
[住所]松本市中央1-5-21
[電話]0263-34-4443
[営業時間]11:30-27:00、日11:30-24:00
[定休日]無
[アクセス]JR松本駅下車。東口(お城口)を出て、マクドナルドの向って左側の道に入り、しばらく行って左側。徒歩2分。
[ジャンル]博多
[座席]カウンター×6、テーブル6×3,2×1、小上がり4×1


 

ラーメン 650円
 松本での最後はここ狼煙である。豚骨ラーメンのお店。細長い店内は以前はなんだったのだろう。喫茶店かな? 案内されて一番奥のカウンター席に座る。メニューは、らーめん650、香油らーめん650、つけめん800、替玉150、手作り餃子300など。らーめんを注文する。
 すぐに出てきたラーメンは、赤くて背の高い丼に入っている。店名が狼煙だから火をイメージして赤い丼なのだろうなぁ、などどうでもいいことを考える。スープは見事に白くてクリーミーで丁寧にスープをとっていることがわかる。豚骨の味がほどよく出ている。麺は極細ストレート。博多譲りなのだろう。具は、チャーシュー・キクラゲ・青ネギ。カウンターには紅ショウガ・味付もやし・生ニンニク・白ゴマ・胡椒などがあり、生ニンニクと紅ショウガを途中から投入して味の変化を楽しんだ。(2009/2/21)
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